回転 寿司。 回転寿司、なぜ正確なネタ表示がされない?透ける消費者庁ガイドラインの難しさ

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(昭和49年)には石野製作所が「自動給茶機能付きコンベア」を開発し、以後「湯呑搬送コンベア」、「特急()レーン・スタッフレスコンベア」(注文した品が通常と別のコンベアで搬送)、「鮮度管理システム」(一定の時間を経過した皿を自動的に排出)など、両社により新機構が開発されている。

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その1は、混雑時以外はできるだけレーンを廻さないこと。 それを防ぐためには、本来の魚を使わなければならなくなりますが、そうすると現在の価格を維持するのは困難です。

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コロナに起因する感染症対策として、タッチパネルに触りたくないという要望に応える形で、スマホの専用アプリから注文を行えるように対策を講じた大手チェーンもある。

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自宅で家族や友人と、質の高いネタでオリジナル寿司を創作する……、そんな楽しみ方まで回転寿司は提供し始めたのだ。 また妻鹿、坊勢などの前どれの魚も多数ありますので、日によっては数時間前にとれたピチピチの魚を、お客様の目の前でさばくこともございます。 金沢港をはじめとして、七尾港や宇出津港からもとびきりの鮮魚が届けられます。

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是非とも新しくなったおいしいお寿司をご堪能ください。 全皿100円の低価格が売りの「100円寿司」が増えている一方で、一皿数百円の価格設定で寿司ネタの質が相対的に高めの店は対面型店舗の形態が主である。 作りたてを選べるようにコンベア上にはネタの写真が回っているだけの店や、液晶パネルに魚が海底で泳ぐ映像が流れ、目当ての魚に触れて選択することで注文ができるという店など、様々なものがある。

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毎週行われる新商品のプレゼンでは1度に10~15商品提案されています。 西日本で店舗展開していた元禄寿司に対して、の企業(現在の「」)が東日本での元禄寿司の営業権契約を獲得し、一号店の誕生から10年後の(昭和43年)、に元禄寿司の店が開店した。

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東村山店はこれだけでなく、入店時の席の案内や食べた皿のカウント、さらに会計まで、ほぼすべての工程で非接触型サービスを導入した全国初の店舗である。 - (2016年(平成28年)12月3日)• テクノロジーが回転寿司をここまで進化させるとは、あっぱれ! ・2回だけタッチ 食べ終えたら、スマホ画面上部の「お会計」をタップして注文を終了する。

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一方、「Go To トラベル」には、予約した旅行代金の15%相当額が旅行者に配布される地域共通クーポンがある。

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・利用者間の席にパーテーションなどを置き、接触飛沫感染予防を行う。 提供される寿司はカリフォルニアロールのような裏巻きが多くを占めている。 クレームによって回転寿司の進化が後押しされているところがあるんです」(米川さん) 2016年、公益社団法人発明協会が『戦後日本のイノベーション100選』を選定した際には、外食産業で唯一、回転寿司が選ばれたほど。

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