ロブスター レシピ。 ロブスターのレシピ

レシピ ロブスター

以下はカナダのシェフが作るロブスター・プーティンの作り方動画です。

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レシピ ロブスター

ボイルロブスターの爪、足をはずし、半分に切る。

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また、爪や足の部分はキッチンハサミのほうが切りやすかったです。

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パン粉とパプリカをふり、 オーブントースターで12〜15分こんがり焼く。

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めっちゃ固いです。 ここで軽量したところ、スープは500cc強でした。

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3のソースに生クリームを加えてひと煮立ちさせ、1を加えてさっと火を加えたら、塩、こしょうで調味しましょう。

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いい匂いがしてきました! アルミホイルで旨味をを閉じ込めること少々、赤くなりました!知ってるロブスターだ!一気に美味しそうになりました! お皿に盛りつけて1品目の完成です。

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ボイルすることで身が引き締まり、食感はプリップリです。 香りがたってきたら玉ねぎを入れてかるく炒め、ひたひたになるくらいの水(分量外)を入れる。 イタリアンパセリ 少々 コライユ• 【ロブスター・サラダ】• そこにトマトペーストを加えてよく混ぜます。